Buon Giorno🌞🇮🇹
いつもご来店いただきありがとうございます。

今カンパーナでは
スペイン産の生ハム「ハモン セラーノ」
を使用しています。

イタリアからの輸入がストップしているからなんですが、
スペイン産のハムもとっても美味しい脂があって好みです。

イタリア産とスペイン産で仕込み方が全然違うんだとわかるくらい見た目も違いますね。

イタリア産の生ハムだとそのまま食べる場合は
手が薄く透けるくらいの厚さにスライスすると、
脂がとけて甘く芳醇な香りが広がります。

スペイン産の生ハムは野生味溢れた
しっかり、はっきりした肉の味がする
ワイルドな印象です。

ピッツァの場合、生地の味やチーズと合わせて食べるので
両者とも少し厚めにスライスしてやると、
存在感を失う事なくちょうどいい塩梅になります。

スライスの太さ一つにとりましても
しっかりとこだわってバランスのよいピッツァに
仕上げたいと考えています。

そんなちょっとしたこだわりを感じていただけましたら、
うれしいです。

カンパーナ では、スタッフ募集しておりますので
よろしくお願いいたします🙇
ご興味ある方はご連絡または、DMください。

それでは本日も、
寝屋川のナポリでお待ちしております🌞

励みになりますので、
みなさんタグ付け投稿もお願いいたします。

□ランチタイム🌞
11:30〜14:00 ラストオーダー
14:30クローズ

□ディナータイム🌛
17:30〜21:00ラストオーダー
21:30 クローズ

□ テイクアウト🥡
11:30〜14:30
17:30〜21:30

□ Uber eats 🛵
11:30〜14:00
17:30〜21:30

と、なります。

店内飲食
テイクアウト
Uber eats
お待ちしております☆

毎日食べられるイタリア料理
オステリアカンパーナ　

▼当店の詳細は
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