CONCEPT

「イタリア」と聞くと
どんな言葉が思い浮かびますか?

なんとなく、おしゃれでかっこいい…
元気で明るい、気さくな人たち…
パスタやピッツァの文化…
ざっと挙げると、こんな感じでしょうか。
私もイタリア料理店で働き始めたころは、まさにこんなイメージを持っていました。
とにかく「かっこいい」、だからこの世界に入りました。

時が経ち、
さまざまな経験を経て、
それだけではなくなってきました。

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イタリア料理は、地方料理の集合体。
各地域に根付いた文化や、歴史があります。
そして、その文化や伝統に誇りを持っています。

イタリアを旅したとき、イメージ通りの人の良さ、どこか懐かしい感覚、以前からそこに暮らしていたような感覚を覚えました。

また、地元の方々の熱烈な地元愛、人間愛に感動しました。
この感覚はなんだろうと考えると、日本の下町に似ていることに思い当たりました。
初めて会う人にも、まるで友人のように気さくに話しかけられる、あの感じです。

「Osteria Campana」でも、そんな感覚。イタリアの空気、居心地の良い雰囲気を演出できればと思います。
ぜひ、「Ciao!」とお店にお入りください。

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